雪媚娘首秀

爱吃(⑉°з°)-♡

用料  

雪媚娘首秀的做法  

1. 把糯米粉，牛奶，细砂糖倒进去，搅拌至无颗粒

2. 过筛两次，更加细腻皮才会更光滑

3. 开水上锅蒸20分钟，必须熟透。第一次做没经验可以用筷子翻一下。

4. 拿出糯米团，趁热直接把黄油扔进去，搅拌，带一次性手套，揉团，让黄油充分被吸收，面团揉光滑。懒得拿袋子，反手把它装进手套，放进冰箱冷藏降温。

5. 此时趁机准备芒果粒

6. 等到糯米团冷却，拿出来。手裹手粉揉一揉，分团。

7. 快速打好奶油

8. 拿相当的容器放皮，比如杯子。
   糯米团擀成1～2毫米薄厚均匀的皮，放在杯子上，放一层奶油，一层芒果，一层奶油。

9. 皮太薄容易破，第一次做就可能厚了。怕漏了，所以两个对角先捏好。旁边加黏。

10. 收口，多了点糯米尖，哈哈。

11. 翻过来放盒子里，也可以专门买模具。

12. 盖上盖子，冷藏。

小贴士

量做十个。
感谢其它大神的方子。
我写方子主要为了记录自己的学习历程。不断修改，进步。