红薯豆沙圆子

用料  

红薯豆沙圆子的做法  

1. 红薯带皮蒸熟，放到手温后，把外皮剥去，带上一次性手套捏成泥。

2. 红薯泥中加入糯米粉，和成面团，开始成有点碎，但是先别加水，慢慢的就和到一起了，如果实在不行，少加一点点水。然后分成十个大小相同的面团。

3. 豆沙馅分成15克一个，共十个。

4. 像包汤圆一样，把馅包到面皮中。

5. 油锅里放半锅油，热油到六成热。放入圆子生坯，炸到金黄色

6. 捞出炸好的圆子，沥油后装盘。