酱拌牛肉

很多年以前，很偶然的在QQ上无意中看到了一个凉拌肉的方子，觉得很不错。一直想试试，按照夫妻肺片的口味，慢慢的就有了这个酱拌牛肉。

用料  

酱拌牛肉的做法  

1. 在冷水里放入牛键、葱、姜和少许料酒，大火烧开，中火再烧5分钟后，热水洗净。锅内放清水、洗净的牛肉大火烧开，中小火烧酥，即可。

2. 自然冷却后，装保鲜袋并裹紧，放冰箱冷藏一天后切薄片。

3. 放入除香菜以外的所有调料，并拌匀。

4. 最后摆放好香菜即可。

小贴士

1：把牛肉尽量切的薄一点，可以入味。
2：根据个人口味加减调料。