【山姆厨房】火焰焦糖蜜桃
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![「山姆厨房」火焰焦糖蜜桃的做法步骤图]( "「山姆厨房」火焰焦糖蜜桃的做法步骤图")
用料
| 山姆会员唐山春雪桃 | 2只 |
| 白砂糖 | 3勺 |
| 肉桂粉 | 2勺 |
| 黄油 | 5G |
| 伏特加 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
【山姆厨房】火焰焦糖蜜桃的做法
将桃子洗净，使用新鲜的水蜜桃。质地硬的桃子更适合这个菜谱
![「山姆厨房」火焰焦糖蜜桃的做法步骤图 第2张]( "「山姆厨房」火焰焦糖蜜桃的做法步骤图 第2张")
桃子以底部孔穴为中，用刀沿沟纹切至顶端，类似切牛油果。切片成合适大小
![「山姆厨房」火焰焦糖蜜桃的做法步骤图 第3张]( "「山姆厨房」火焰焦糖蜜桃的做法步骤图 第3张")
混合白砂糖与肉桂粉
![「山姆厨房」火焰焦糖蜜桃的做法步骤图 第4张]( "「山姆厨房」火焰焦糖蜜桃的做法步骤图 第4张")
煎锅入黄油小火融化，将桃肉蘸上白糖肉桂入锅里煎。待汤汁呈现焦糖色，加大火力略微收干汤汁
![「山姆厨房」火焰焦糖蜜桃的做法步骤图 第5张]( "「山姆厨房」火焰焦糖蜜桃的做法步骤图 第5张")
桃子装盘，撒一些粗砂糖后将伏特加点燃浇上去即可（建议待火炎将酒精烧尽后食用）
![「山姆厨房」火焰焦糖蜜桃的做法步骤图 第6张]( "「山姆厨房」火焰焦糖蜜桃的做法步骤图 第6张")
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