【菲律宾阿多博卤鸡】Chicken Adobo

好吃到不行-- 阿多博卤鸡 （Chicken Adobo），终于知道菲律宾人为什么老夸他们这款卤鸡了，香浓，软糯，入口即化的鸡肉配上热腾腾的白米饭，减肥的人请自行绕道而过！

用料  

【菲律宾阿多博卤鸡】Chicken Adobo的做法  

1. 鸡肉清理干净。

2. 加入蒜瓣（拍扁），酱油和桂叶拌匀，腌至少1个小时（腌一个晚上更好）。

3. 开煮之前淋上1大勺的食油，拌匀，把鸡块加热稍微煎煎（加油是为了防止酱油变焦泛苦）等鸡块变色的时候，加入水和胡椒粉。

4. 大火煮滚转中火焖20-30分钟至鸡肉块变软。

5. 然后大火收汁，至汤汁浓稠即可。

6. 烫上几根青菜，煮好一锅白米饭即可开饭罗！