菲律宾国汤之鱼汤
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用料
鱼 | 500g |
西红柿 | 300g |
紫洋葱 | 半个 |
大蒜 | 半头 |
姜 | 大拇指大的一块 |
黑胡椒 | 半茶勺 |
黑米醋 | 少许 |
盐 | 少许 |
菲律宾国汤之鱼汤的做法
紫洋葱半个切细丝 半头大蒜拍扁 姜拍一下切碎
西红柿切成瓣 放在锅里
鱼切成四分之一手掌大的块 洗干净
鱼块放到锅里 撒上黑胡椒 三茶勺黑米醋 把所有食材和一下 放20分钟 食材味道混合
放一升半的水 大火烧开十分钟转中火三十分钟 临关火前 再次放黑米醋 下盐 米醋放多少没限制 尝一下符合自己口味就好
小贴士
醋要分两次放 第一次少 第二次是看自己口味 这个汤很下奶 喝多了会觉得前面很重
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