滋滋是一个有梦想的美食家,哪能就只做大闸蟹吃?【蟹后见面】邂逅见面,一直期待与你们不期而遇,拥有美好的回忆...
用料
螃蟹 | 一只 |
碱面 | 一份 |
盐 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
酱油 | 适量 |
醋 | 适量 |
葱花 | 适量 |
寻人启事:究竟是谁发现了这个造福人类的秘密?的做法
螃蟹洗净,扎好腿脚
放入蒸笼备用
切生姜两片+少许二锅头
去螃蟹的腥味
放入蒸箱
100度蒸10分钟
蒸螃蟹的同时为了节约时间
起锅倒水烧开,下面
煮开后捞出面条入冷水
为了防止面条变糊
起油锅炒面
少许盐、鸡精和酱油调味
捞出装盘
拿出螃蟹
撒上葱花