开封菜（KFC）“鱼鳞”状鸡翅

底下没菜谱没菜谱没菜谱！！！（小声bb：我只想炫耀下这个“鱼鳞”）
第一次炸东西，真是太刺激了！！！
以至于手忙脚乱，没有过程图片😂😂😂😂
重点：图片只炸了一次，还是要复炸，颜色才漂亮！！！
下次争取有过程图片😂😂😂

用料  

开封菜（KFC）“鱼鳞”状鸡翅的做法  

1. ⬆️（手动控温🙈）油温160上下

2. 上色不太让人满意..(｡•ˇ‸ˇ•｡)…

3. “鳞片”比较让我满意٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و

小贴士

1.按自己的喜好腌鸡翅或上网找方子
2.传说开封菜的手法是四压三抖⬇️
压粉➡️泡水2秒➡️压粉……循环……
3.在网上看看各大神的手法后再实践