爽口杀白菜心

天气冷了，身体需要热量，吃的也会比较油腻。搭配一个杀白菜心，爽口解腻。

用料  

爽口杀白菜心的做法  

1. 白菜切开，取中间的菜芯。

2. 洗净，因为菜芯不需要焯水，所以洗净后用淡盐水再泡5分钟。

3. 准备葱蒜，干辣椒，花椒。

4. 菜芯捞出，控水，切丝。加入一勺生抽，一勺香醋（醋的量根据自己的口味加入）。几滴香油，搅匀，尝一尝咸淡再放盐。其实这样就可以吃了。

5. 锅里放一点点油，(不要多，只要能炒出料香味就可以，多了就油腻了。）放入葱蒜花椒干辣椒，炒出香味。

6. 倒在菜芯上。

7. 搅匀即可。