咸菜土豆

用料  

咸菜土豆的做法  

1. 烧半壶开水、土豆切成块如薯片那样，再对半切，咸菜洗干净切成小段，大蒜切块备用。锅中倒油，油热放入大蒜炒下，放入土豆炒，炒会放入咸菜炒，炒下倒入开水，先中火煮至水开，改用小火慢慢煮，煮到土豆用筷子能插进（如果水还有很多大火再烧一会），尝下咸淡，不够咸放盐、味精再煮会放葱即可。