Q弹有嚼劲的红糖发糕
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![Q弹有嚼劲的红糖发糕的做法步骤图]( "Q弹有嚼劲的红糖发糕的做法步骤图")
用料
| 面粉 | 125克 |
| 木薯粉 | 75克 |
| 酵母 | 2克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 红糖 | 50克 |
| 水 | 130克 |
| 油 | 20克 |
| 葡萄干 | 适量 |
| 红枣 | 适量 |
Q弹有嚼劲的红糖发糕的做法
红枣用剪刀剪小块备用，红糖加130g开水化开，晾凉至30度左右，加入到面粉，木薯粉，酵母，泡打粉，红枣的盆中
搅拌均匀后，分2-3次加入油，加油的时候要用力揉面，使面有劲
装入盘中，上面撒上葡萄干，上锅醒至两倍大，我这里天气只有5度左右，我把锅中水烧至微烫手的状态，大概醒了半小时
![Q弹有嚼劲的红糖发糕的做法步骤图 第2张]( "Q弹有嚼劲的红糖发糕的做法步骤图 第2张")
醒发好后开大火蒸，我蒸了半个小时，关火焖5分钟，出锅，特别Q弹有嚼劲，一出锅就被儿子干掉两块
![Q弹有嚼劲的红糖发糕的做法步骤图 第3张]( "Q弹有嚼劲的红糖发糕的做法步骤图 第3张")
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