香酥干炸肉

这道菜简单易做，香酥可口，肉香扑鼻。中午利用半个小时快速搞定，午餐添了一道美食，刚上桌就被一扫而光，就连不爱吃肉的大宝儿也跟着妈妈抢了起来。

用料  

香酥干炸肉的做法  

1. 梅花肉切成厚片

2. 将肉和盐、鸡精、淀粉、鸡蛋混合搅拌均匀，腌制十分钟。

3. 将腌制好的肉片两面沾上面包糠。

4. 锅中放油，加热至八分热时放入肉片，中火炸制。

5. 出锅，摆盘，香酥干炸肉OK了！

小贴士

1. 肉最好选梅花肉，炸完后不会很硬。
2. 作料可以依据自己口味添加，比如黑胡椒酱、孜然粉等。
3. 炸时火不要过大，防止炸过。