【减脂】韭菜鸡胸肉包子

想吃鸡肉包子，又不想胖，鸡胸肉是很好的选择。

用料  

【减脂】韭菜鸡胸肉包子的做法  

1. 没拍照片的两步，建议先做：
   【用温水化开酵母，和面，温暖的地方醒发，至两倍大】
   【韭菜洗净，控干水】
   鲜鸡胸肉洗净。
   如果是冻的鸡胸肉，要提前2小时化冻。

2. 切成小块。

3. 放入料理机。

4. 打碎。

5. 放进盆。

6. 备好葱、姜、蒜。

7. 葱姜蒜切末，放入鸡胸肉盆。

8. 加盐、料酒、耗油、酱油、十三香。

9. 搅拌均匀。

10. 控好水的韭菜切碎，拌入肉馅，搅匀。

11. 面团醒发至两倍大。

12. 面板垫面粉，倒入发面。

13. 面粉先揉成条，切成大小相等的剂子，揉匀成圆片。

14. 擀包子皮，中间厚，四周薄。

15. 包包子。
    提前在笼屉刷油或垫硅油纸片，包满屉，上锅蒸15分钟。
    【关于怎么包包子，可以看我的作品-视频，不知道怎么回事儿，这里上传不上去，总是提示视频剪辑失败】。

16. 蒸熟夹进盘子里后。

17. 来点醋＋辣椒汁更好吃。