冰糖葫芦!
来源:菜肴屋 阅读:2.13W 次
冬天了,冰糖葫芦 冰糖葫芦。你爱吃吗?
天气冷,做冰糖葫芦适合。
草莓季节马上到了,草莓,香蕉山楂 都是很好的材料,可以做糖葫芦。
用料
山楂 | 20个左右 |
牙签 | 20 |
冰糖 | 200克 |
水 | 100克 |
冰糖葫芦!的做法
山楂提前洗净,晾干。
清洗一下,晾干
冰糖加水
熬煮冒泡
小火
小火
小火,燃气灶不好控制温度的话,就用电磁炉或者电陶炉好控制。这次没有用温度计
用筷子取一滴 ,放入冷水中。
取出,是脆的硬质的,马上离火。
裹糖水小心,戴上隔热手套。
糖水变硬,可以小火加热一会,继续操作的。脆
冰糖葫芦。多余的 不锈钢案板上涂一点点油,不涂也行。 去一些古镇都有糖花🌸,可惜我做的丑了。
小贴士
注意特别是煮糖水后,挂糖水有点烫的,滴到手会容易烫伤。所以 挂好糖水,我都案板上放一下,再插到板子上。
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