麻糍冰糖葫芦
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冰糖葫芦,小时候的记忆,学校门口卖糖葫芦的奶奶,总会笑嘻嘻的给我们拿上一串,然后一蹦一跳的回家😊美好的记忆总是让人想念,又到了山楂的季节,给小吃货做上几串冰糖葫芦,她喜欢吃麻糍,想了想给做成麻糍夹馅的😂😂
麻糍的做法可参考👉👉👉
用料
麻糍团 | 适量 |
山楂 | 适量 |
白糖 | 450克 |
水 | 200克 |
麻糍冰糖葫芦的做法
山楂洗干净控干水份
用刀一切两半,再用筷子从中心戳下去,去核可快
核都抠干净,吃起来方便
麻糍蒸熟的哦😄
揪一小块放中间
合上
串好
白糖,水放好,刚放进去的时候可以搅拌一下,稍微搅拌一下就好,不要长时间搅拌会返沙,中小火慢慢煮,不要动它,锅边可以用刷子蘸点水刷一圈
看着糖的变化,用筷子挑一点糖浆放到冷水里,糖变脆了就熬好了,关火
变脆了就是糖喽😄不要煮过头
锅子倾斜,把山楂里面转一圈
不要老在里面转,糖会裹的太厚的
一串串裹好后,亮晶晶很漂亮
酸酸甜甜的山楂夹着糯糯的麻糍,咬一口满足😊,不喜欢麻糍,可以换成豆沙,其它水果夹馅,喜欢整个的就不用切开了,自己喜欢就好😊
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