下饭No.1 八宝酱丁
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看得到的热气腾腾。第一次做八宝酱丁，很下饭，很对胃！对于配料，没有明确的克数，想吃什么加什么，也可以加上花生米。我切了4小盘，大致分量一样就可以了。香菇提前一晚泡发。碗豆是为了着色。
用料
| 五花肉 | 一小盘 |
| 笋丁 | 一小盘 |
| 香菇丁 | 一小盘 |
| 豆干丁 | 一小盘 |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 温水 | 些许 |
下饭No.1 八宝酱丁的做法
各种原料切小丁
![下饭No.1 八宝酱丁的做法步骤图 第2张]( "下饭No.1 八宝酱丁的做法步骤图 第2张")
锅内放油，先炒五花肉，炒变色后，盛出。留底油。
![下饭No.1 八宝酱丁的做法步骤图 第3张]( "下饭No.1 八宝酱丁的做法步骤图 第3张")
再炒笋丁，这个相对另两样来说，不容易熟。煸炒后，再加入豆干丁，香菇丁。
![下饭No.1 八宝酱丁的做法步骤图 第4张]( "下饭No.1 八宝酱丁的做法步骤图 第4张")
煸炒后，加入2勺豆瓣酱，炒变色后，加入少量少量的温水，煮1分钟。再加碗豆，拔炒几下后，即可装盘。
![下饭No.1 八宝酱丁的做法步骤图 第5张]( "下饭No.1 八宝酱丁的做法步骤图 第5张")
成品，是不是香气透出来
![下饭No.1 八宝酱丁的做法步骤图 第6张]( "下饭No.1 八宝酱丁的做法步骤图 第6张")
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