无冰糖黄酒的不上火独创阿胶糕

我老公医保卡钱很多，花不完。所以很多亲戚朋友都让我老公买阿胶。我自己看着很酸，我自己有仙女命，却无福消受，我一吃阿胶就铁定上火。于是，我自创了好吃不上火的阿胶糕，大人孩子都可以吃。一起来试试吧。
无需提前浸泡，全程60分钟以内。不放冰糖，不放黄酒的阿胶糕。

用料  

无冰糖黄酒的不上火独创阿胶糕的做法  

1. 把鸭梨汁倒入不粘锅，再把敲碎的阿胶片也放入不粘锅，中火熬起来。

2. 期间加入核桃和红枣。继续熬，熬到黏嘟嘟，挂旗状态。图是网上找的，实际上这个时候我的锅里还有红枣和核桃。

3. 挂旗状态后，就可以倒入芝麻啦。要求倒入芝麻后迅速翻炒，你可以倒入很多芝麻，争取倒入芝麻后，你的锅里没有流动的液体。然后关火出锅。

4. 放入油纸铺得托盘里摊开放凉，完全凉透再用保鲜膜附上擀平，要不然会有热蒸汽会水水的。

5. 可以用糯米纸包好，放入冷藏室或者冷冻室保存把。

小贴士

一定要不粘锅，因为最后的锅底可以整张撕下来，好吃不浪费。