西红柿芽菜肉片蛋汤
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健康饮食,无油,低盐……降糖,减脂,排毒汤
用料
西红柿 | 2~3个 |
鸡蛋 | 2个 |
肉片 | 50克 |
芽菜 | 120克 |
番茄酱 | 2勺 |
盐 | 少许 |
西红柿芽菜肉片蛋汤的做法
因为本道菜,无油,低盐,降糖减脂所以比较清淡
西红柿去皮洗净,切小块备用
芽菜清洗干净,备用
鸡蛋液打发好,加入少许料酒,去蛋腥味
烧水,把腌制好的瘦肉,提前腌制几分钟,加少许盐,醋搅拌均匀,放入水中汆烫下,去除浮末,直接捞出备用
砂锅中加入少许水,放入西红柿碎粒,进行煮开,尽量的让西红柿多烧下,熬出酱感,个人口味,我喜欢浓郁点会加入番茄酱,然后加入水,放入汆烫好的肉片或肉丝,烧开后加入豆芽菜,烧开后,转小火慢慢倒入蛋液,烧开几分后,关火前放入少许盐,呈出即可……
成品图
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