麦冬山药老鸭汤

最近天气有点变态，我和李小姐都感冒咳嗽了，吃药也老不好，所以试试食疗。麦冬山药都有很好润肺止咳的作用，在春季这个多变的天气里容易引发咳嗽，很适合这道汤！就算不咳嗽，也可以熬煮这道汤，非常清润好喝，鸭肉偏寒，所以加入3片姜片一起中和一下刚刚好！

用料  

麦冬山药老鸭汤的做法  

1. 鸭肉清洗干净后下锅加入适量清水，放入姜3片煮沸，焯水3分钟后捞起，用冷水清洗干净，沥干。

2. 山药切块后用清水浸泡15分钟，防止山药氧化发黑。

3. 鸭肉、山药、姜3片和其它材料放入炖锅，加入700ml开水，隔水炖4小时。

4. 加入适量的盐✅

小贴士

麦冬山药养阴润肺，薏米渗湿利水，脾胃虚寒者忌服。