巨好吃无水版*葱烧萝卜*
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喜欢萝卜更喜欢烧小萝卜,无水烧的萝卜香香的一点都没有水水的寡道口感,可谓真真儿的是米饭杀手!推荐给大家!
用料
萝卜(我用的是水果萝卜,其实白萝卜,卞萝卜都是可以的,喜欢哪个放哪个) | 满意量 |
葱 | 满意量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 一点点 |
糖 | 一点点点 |
大料'(一定不能少) | 3-4小粒 |
巨好吃无水版*葱烧萝卜*的做法
稍稍多放一点油,油热放入大料和葱花,煸出香味放入萝卜丁(萝卜也可以切小滚刀块)翻炒均匀,盖上锅盖转小火焖着,焖2-3分钟开盖倒入剩余调料翻炒均匀继续盖上盖子焖,等汤汁收干就可以出锅了,出锅前也可以再放入小葱翻炒均匀颜色更美!
小贴士
这个菜关键窍门是稍稍多一点点油才有所谓烧萝卜h烧的味道,另外一个关键是不要放水,加入生抽盐和糖调味后萝卜自己会出一点水,利用这些水分在锅内焖烧就足矣了,一定要小火不要烧糊了,做好了这个菜超级好吃,真的,真的!
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