补铁辅食-绿扁豆蔬菜泥

姑娘刚满一岁，一直是高需求母乳宝宝，6月龄开始尝试添加辅食，宝宝部接受母乳以外食物。在网上学了各种花样，但能入她口的没有几样，体重增长减缓，费尽心思地各种做法都浪费掉了。直到8月龄开始才接受各种蔬菜肉泥蒸的鸡蛋羹。她嘴很挑剔，稍微强烈味道的食材她就不吃。一直最担心的是铁的摄入，研究了各种食补，却一一失败告终。终于找到这个食谱，娃很喜欢。

用料  

补铁辅食-绿扁豆蔬菜泥的做法  

1. 我用的这款绿扁豆，很干净，过水洗一下就可以了，不需要隔夜泡。

2. 西红柿开水烫一下去皮，切碎

3. 胡萝卜，洋葱，因为也切好备用

4. 油热了，下洋葱和胡萝卜炒软

5. 入西红柿炒出汁水

6. 然后加500毫升左右热水

7. 倒入100克的绿扁豆。绿扁豆很吸水，如果半截水少了，可以补加

8. 盖盖小火煮30分钟，就可以了。小月龄宝宝可以用料理机打成细泥，大宝宝可以这样直接吃，胡萝卜和扁豆都很软腻。也可以分装冻存，随时拿出来吃。

小贴士

绿扁豆是几乎可以替代肉的食材，高铁高钙高蛋白，很好煮烂，易消化，印度斯里兰卡的宝宝们很早月龄就开始通过绿扁豆补铁。

如果饭后吃些富含维生素C的水果，比如橙子，奇异果，更可以帮助铁的吸收。

这个蔬菜泥，可以冻存，每次拿出来放在粥里，或拌米饭以及面条，宝宝很喜欢。