马斯卡彭与淡奶油打发

用料  

马斯卡彭与淡奶油打发的做法  

1. 第一步，把马斯卡彭从冷藏柜中拿出来（注意，只能放在冷藏柜中），然后用打蛋器达到顺滑。

2. 第二步，等马斯卡彭顺滑后，放入淡奶油和糖，注意，要把沉在盆底的马斯卡彭搅拌开来，这样可以充分融合，然后开始打发淡奶油，打到打蛋器尖的奶油呈现短而直的状态即可。
   
   

3. 第三步，打好的淡奶油放入冰箱冷藏备用。

小贴士

1.马斯卡彭可以增加奶油的口感味道，还可以增强奶油的稳定性。

2.如果一开始打顺滑马斯卡彭的时候速度比较慢，也可以隔温水打顺滑马斯卡彭，注意，不要温度太高。