可可慕斯（马斯卡彭奶酪）

用料  

可可慕斯（马斯卡彭奶酪）的做法  

1. 马斯卡彭手动打顺滑

2. 奥利奥碎和黄油混合做饼底

3. 淡奶油和糖打发至六成，可流动状态

4. 牛奶和可可粉混合，再加入吉利丁粉

5. 可可牛奶加入奶酪中，再把奶酪液分次加入淡奶油中拌匀，倒入模具即可。冷藏后即可。

小贴士

最后没有凝固，但是味道很不错，配方还需改进。