糯米龙
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用料
糯米龙的做法
面粉加水和酵母和成光滑的面团,醒发备用。糯米馅可以参考我的烧卖馅的做法或者糯米烤鸡。内容差不多。
醒到两倍大的面团放桌上使劲揉,揉到切面如图一样细腻光滑,气孔均匀平整
面团擀成长条,糯米馅放中间,两边捏紧
用牛排到轻轻按压出菱格花纹,跟馒头一样切断
摆到锅里,二次醒发。醒发好后,水烧开放蒸屉蒸七八分钟即可。
这是我不在,我妈帮我蒸的。可能没醒透,没有很美美。但是可以看到基本的样子,糯米馅很香
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