春天，吃荠菜吧-荠菜豆腐
来源：菜肴屋 阅读：6.72K 次
清明小长假，没出去转悠，在小区里找到一片荠菜疯长地，四口拿着小铲子好一通挖，收获了好多。吃菜容易择菜难，昨晚择了半天才区区两团半，一早去小菜店买了块香干买个块豆腐，做了两样，加上昨天的鸡蛋摊荠菜，荠菜炒饭，也算是荠菜开会了。吃点时令蔬菜，感谢大自然的馈赠和自己的勤劳！
用料
| 荠菜 | 一小把 |
| 盐 | 适量 |
| 豆腐 | 一小块 |
| 味精 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
春天，吃荠菜吧-荠菜豆腐的做法
荠菜过水，煮沸后3分钟
切碎荠菜
把豆腐捏碎，放到切碎的荠菜上
加适量盐味精，多放点香油
拌匀，装盘
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