星巴克金桔满堂白摩卡
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自从星巴克出了这款咖啡后,我就爱上了它,多次品尝后决定用自己的方式对其进行诠释。我一直都爱酒与咖啡的融合,咖啡暖口酒暖胃。不喝酒也没关系,酒精易挥发,简单调整下制作程序便可让酒精全部挥发掉。
用料
espresso意式浓缩咖啡 | 2份(60ml) |
香橙糖浆 | 1份 |
必得利香橙力娇酒 | 20g |
白砂糖 | 20g |
水 | 10g |
全脂牛奶 | 200ml |
香橙碎 | 装饰用(可不放) |
白巧克力碎 | 少许(或用可可粉替代) |
芝士粉 | 少许(可不放) |
星巴克金桔满堂白摩卡的做法
备好香橙力娇酒,如果喜欢其他口味,也可以做其他口味的糖浆。
熬制香橙糖浆。用水将白砂糖融化,在锅中加热至沸腾,待糖浆粘稠后,将香橙力娇酒倒入糖浆中搅拌均匀即可。
如果一点酒精都不接受,可以将香橙力娇酒和糖水一起熬煮,酒精很快便会散发出去,仅留下香橙味道。
一次用不了这么多,多余的可放在冰箱中储存。制作espresso,牛奶冷藏后打奶泡,喜欢的话可以做拉花。最后调入香橙糖浆、芝士粉、白巧克力、香橙碎等便可,口味根据自己喜好而定。
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