中式 美国omlette
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小主在美生活一年后,最爱的美式早餐非omlette莫属。美式omlette其实就是我们的鸡蛋饼里放了各式各样的菜做成的,十分健康可口,小主加入了中国style,做成的omlette相信可以成为家里美味的早餐呢!小主用的是白菜和香菇,大家想加火腿,肉,或者任何其他的蔬菜果铺什么的,都是可以的。
用料
鸡蛋 | 2大颗 |
白菜 | 四分之一颗 |
香菇 | 4-5个 |
中式 美国omlette的做法
鸡蛋打到碗里搅拌好,加入少许盐,备用;白菜香菇切小丁,备用
热锅(最好用平底锅),热油,放入白菜丁和香菇丁,加适量生抽,少许盐,炒熟
将熟香菇丁和白菜丁均匀铺在平底锅中,将鸡蛋均匀倒在菜丁上,使之基本全部覆盖,如果有边上的菜丁未覆盖到可以稍微转一下锅(一定要轻),此时要注意千万不要动作太大,要等待鸡蛋把菜都粘在里面
大约两三分钟,轻轻前后摇一摇锅,看鸡蛋饼可否自由移动,待到可以自由移动时,将饼子翻身,煎另一面
待另一面也与锅底分离可以自由移动,我们的omlette就做好啦!!!喜欢的小伙伴也可以加一些KFC类似的那种番茄酱,不过不加也很好吃啦!
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