萝卜粉丝鱼丸汤

用料  

萝卜粉丝鱼丸汤的做法  

1. 青萝卜去皮切细丝，鱼丸切小块，虾仁干用清水泡20分钟

2. 倒底油，放葱花、姜炒出味

3. 连放虾仁带泡的水一起加入锅内，再加入适量清汤

4. 汤开锅放萝卜丝

5. 加鱼丸；略煮一下

6. 再放入粉丝，盖锅盖煮15分钟

7. 加入盐等调味，再煮3—5分钟即可出锅

小贴士

1.也可放虾皮，虾皮要先用水洗一下再煮。
2.汤可根据个人口味添加，但不要超过800ml。最好在500—600ml左右。