冰糖炖莲子

莲子
【性味】：鲜者甘、涩、平，无毒；干者甘、温涩、无毒。
【归经】：入脾、肾、心经。
【功效】：清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。
【主治】：心烦失眠，脾虚久泻，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下。还可预防早产、流产、孕妇腰酸。
【禁忌】：中满痞胀及大便燥结者，忌服。不能与牛奶同服，否则加重便秘。

用料  

冰糖炖莲子的做法  

1. 干莲子加清水浸泡

2. 去除莲子芯

3. 洗净后装入炖碗中

4. 放上适量的冰糖和清水

5. 小火炖3小时