简易版打卤面
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没黄花菜只好用金针菇代替
用料
| 大蒜叶 | 少许 |
| 西红柿 | 1只 |
| 黑木耳 | 若干 |
| 干香菇 | 若干 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 肉丝 | 少许 |
| 金针菇 | 少许 |
| 盐 醋 生抽 油，蒜蓉 | 适量 |
简易版打卤面的做法
黑木耳干香菇事先泡发，泡发完毕后切丝，
西红柿切丁，肉切丝，金针菇洗好备好
起油锅，放入蒜蓉爆香，再放入肉丝爆炒，再放入大蒜叶黑木耳香菇丝，最后放入西红柿丁还有金针菇，放入适量盐，生抽，少许醋，按自己口味自己调
最后敲一只鸡蛋，打蛋液，放入沸腾的菜中，凝聚成块了搅拌下，盛起来做面浇头啦
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