中华小当家‘S嘛啦鸡丝

从前有个食材胜地名叫山姆…前几天去抓了一只山姆招牌烧小🐔，因为吃不了，索性把鸡胸肉手撕。给隔离的自己弄点下酒菜。

用料  

中华小当家‘S嘛啦鸡丝的做法  

1. 🫑、🧅、切丝，🧄切片。

2. 干🌶️中间剪开。备一大把麻椒粒。

3. 把鸡胸肉手撕…撕成一条一条🤌。（因为山姆的烧🐔太大了，吃不了，索性想起做一下麻辣鸡丝！）

4. 热锅凉油，葱姜蒜炒香。

5. 干🌶️、麻椒粒、倒入继续炒香。

6. 放入🧅丝，翻炒断生。

7. ➕入🫑丝翻炒。并放适量盐。

8. 放入鸡丝翻炒。少量生抽调味，适量白糖一小勺。

9. 出锅！！！切记出锅前用一小勺白醋烹一下锅边（就是烹出醋的酸味）。准备好液体面包🍺。开整🤠

小贴士

很简单 易上手 这里边的生抽、白醋、糖、辣椒、麻椒粒，根据自己的口感选择多放少放，没有固定要求。