肠旺汤粉
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记录一下红红火火的汤粉,为吃这🥣米粉,划船机30分钟起步,拼了🙀
用料
红烧猪大肠 | 300g |
鲜米粉 | 2人份 |
蒜苗 | 适量 |
盐 | 适量 |
陈醋 | 适量 |
肠旺汤粉的做法
猪大肠按自己喜欢的口味做吧,红烧、麻辣皆宜。米粉煮熟,放在清水里泡着避免粘连。
米粉捞出控水放碗底,猪大肠斜切厚片码放在米粉上,浇上红烧猪大肠的汤,撒些蒜苗碎,吃的时候淋些陈醋提味。如果不想太油,米粉里倒半碗开水,再浇入适量的浓汤,尝一下口味,淡了补点盐。
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