自制纯手工凉皮
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![自制纯手工凉皮的做法步骤图，怎么做好吃]( "自制纯手工凉皮的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 面 粉 | 500克 |
| 水 | 适量 |
| 小苏打 | 小黄豆粒大 |
| 芝麻酱 | 半勺/份 |
| 油泼辣子 | 1勺/份 |
| 黄 瓜 | 1 根 |
| 陈 醋 | 1勺/份 |
| 生 抽 | 半勺/份 |
| 盐 | 适量 |
自制纯手工凉皮的做法
和好面团/不湿不硬最佳！(静置半小时)
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静置好的面团开始洗面，要多准备几个盆。每次洗面的水要倒入备好的盆中～待沉淀！清水沥掉最后的浓汁留做凉皮面！
![自制纯手工凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制纯手工凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
反复冲洗之后的就是面精
![自制纯手工凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制纯手工凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
面精上锅大火蒸熟
![自制纯手工凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "自制纯手工凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
切丝备用
![自制纯手工凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "自制纯手工凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
沉淀好的浓汁，一勺勺一张张上大火蒸熟(每蒸一张底盘刷油，出锅皮面也刷一层油～叠起来防粘)每张一分钟即可！
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凉皮蒸好，全部用料备好(根据各人口味)
![自制纯手工凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "自制纯手工凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
酸辣弹Q的凉皮出锅了😄😄😄
![自制纯手工凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "自制纯手工凉皮的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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