山药蓝莓小饼
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![山药蓝莓小饼的做法步骤图，怎么做好吃]( "山药蓝莓小饼的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 🤩鸡蛋1个🤩中筋面粉130g🤩铁棍山药150g🤩酵母2g🤩蓝莓适量（1岁以上宝宝可适当加一点白砂糖） | |
山药蓝莓小饼的做法
食材准备
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将山药去皮洗净切小段上锅蒸熟、趁热压成细腻的泥状、等山药晾至手温时打入鸡蛋、酵母搅拌均匀
![山药蓝莓小饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "山药蓝莓小饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
在山药糊中筛入面粉、搅拌成絮状后下手揉成光滑的面团、切成大小均匀的小段（可能鸡蛋的大小会影响面粉的量、如果太湿了就边揉边增加面粉
![山药蓝莓小饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "山药蓝莓小饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将小面团收圆后放在油纸上、轻轻压成小饼、盖上保鲜膜发酵至面团有明显膨胀变大
先预热烤箱200度、把蓝莓按压在发酵好的面团中心（可以按深一点、不然就会凸出来）
![山药蓝莓小饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "山药蓝莓小饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入烤箱200度15分钟（根据自家烤箱脾气调整时间和温度）
![山药蓝莓小饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "山药蓝莓小饼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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