鲜虾生菜粉丝汤
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用料
粉丝 | 1把 |
虾 | 8只 |
生菜 | 1小颗 |
食用油 | 适量 |
盐 | 1片 |
鸡精 | 1勺 |
鲜虾生菜粉丝汤的做法
粉丝一小把,凉水泡开,泡个5分钟左右就可以了
鲜虾去头去壳去虾线,虾头留起来,虾肉切小块,清洗干净备用,洗生菜,太大的话可以摘成几段,小孩吃方便
食用油下炒锅,虾头下锅,小锅煎出虾油
锅里放入适量水,煮开,下粉丝,煮一小会
锅里放入虾肉,虾头虾油,放入生菜,稍微搅拌一下
加入适量盐鸡精拌匀即可
开吃,虾头可以先捞出来,其实虾头里面的虾油味就是精华,我吃的话必须放碗里,吃的时候把这香味吃干净再扔掉,哈哈,小孩吃的话就不要放进去了
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