夏天最清凉的一抹绿——薄荷豆沙团团
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用料
薄荷汁 | 30克 |
水 | 适量 |
糖粉 | 5克 |
糯米粉 | 100克 |
粘米粉 | 20克 |
豆沙 | 适量 |
夏天最清凉的一抹绿——薄荷豆沙团团的做法
自己熬的豆沙,加了黄油和冰糖粉,奶香奶香的,不甜腻
新鲜薄荷叶加水打成汁,混合适量开水,慢慢倒入糯米粉、粘米粉、糖粉的混合粉类中,用手揉成柔软不粘手的面团
面团滚圆包入豆沙馅,大火上汽后蒸20分钟,出锅刷油
冷却后吃更Q弹,吃不掉冷冻保存,吃的时候复蒸8分钟
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