夏日清凉薄荷味酸辣汤
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用料
| 蕃茄 | 中等个2只 |
| 绢豆腐 | 1块 |
| 木耳 | 1小把 |
| 金针菇 | 150克 |
| 山林红肠 | 3-4片 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 薄荷叶 | 5-7片 |
| 陈醋 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
夏日清凉薄荷味酸辣汤的做法
番茄开水烫，去皮切碎丁。
入油锅，撒上细盐（番茄更易熟软成酱）小火煸炒五分钟。![夏日清凉薄荷味酸辣汤的做法步骤图 第2张]( "夏日清凉薄荷味酸辣汤的做法步骤图 第2张")
汤锅盛水煮开，放入煸炒好的番茄酱。小火熬汤10分钟。
![夏日清凉薄荷味酸辣汤的做法步骤图 第3张]( "夏日清凉薄荷味酸辣汤的做法步骤图 第3张")
黑木耳泡软，去根切丝。
金针菇去根洗净。
放入浓汤中。![夏日清凉薄荷味酸辣汤的做法步骤图 第4张]( "夏日清凉薄荷味酸辣汤的做法步骤图 第4张")
放入红肠条
放调料：3勺陈醋，2勺生抽，盐，糖，黑胡椒粉
放蛋花，搅拌
撒上薄荷叶![夏日清凉薄荷味酸辣汤的做法步骤图 第5张]( "夏日清凉薄荷味酸辣汤的做法步骤图 第5张")
小贴士
可以根据个人喜好，多放点醋，黑胡椒或者是辣椒油。不喜欢薄荷味的，可以改放香菜或芹菜丁
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