周末厨房｜生蚝🦪最鲜美的方式还是清蒸
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直接蒸
新鲜的生蚝老夏坚持不放调料直接沾醋吃
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在蒸的过程中也可以放一些姜丝、柠檬片祛腥
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我是很怕腥味的，不过这样直接蒸出来完全没有，并且也有生蚝自身的鲜甜～
用料
| 生蚝 | 若干（越新鲜越好） |
周末厨房｜生蚝🦪最鲜美的方式还是清蒸的做法
生蚝清洗干净后放入锅中，水烧开后直接蒸
![周末厨房｜生蚝🦪最鲜美的方式还是清蒸的做法步骤图 第2张]( "周末厨房｜生蚝🦪最鲜美的方式还是清蒸的做法步骤图 第2张")
水量如图
![周末厨房｜生蚝🦪最鲜美的方式还是清蒸的做法步骤图 第3张]( "周末厨房｜生蚝🦪最鲜美的方式还是清蒸的做法步骤图 第3张")
我们第一次做，不放心蒸了将近10min，其实5min就足够了。
![周末厨房｜生蚝🦪最鲜美的方式还是清蒸的做法步骤图 第4张]( "周末厨房｜生蚝🦪最鲜美的方式还是清蒸的做法步骤图 第4张")
有些儿收缩了
![周末厨房｜生蚝🦪最鲜美的方式还是清蒸的做法步骤图 第5张]( "周末厨房｜生蚝🦪最鲜美的方式还是清蒸的做法步骤图 第5张")
还是很肥美的
![周末厨房｜生蚝🦪最鲜美的方式还是清蒸的做法步骤图 第6张]( "周末厨房｜生蚝🦪最鲜美的方式还是清蒸的做法步骤图 第6张")
沾料汁解释生抽和醋，非常鲜美～
![周末厨房｜生蚝🦪最鲜美的方式还是清蒸的做法步骤图 第7张]( "周末厨房｜生蚝🦪最鲜美的方式还是清蒸的做法步骤图 第7张")
小贴士
不要蒸太久哦
蒸好后再开就很容易
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