番茄虾仁肉燥面
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快手午餐,十五分钟搞定
用料
番茄 | 一只 |
虾仁 | 三个 |
肉末 | 少许 |
青菜 | 少许 |
高汤或者水 | 适量 |
姜末 | 少许 |
酱油,盐,糖 | 少量 |
面条 | 二两 |
番茄虾仁肉燥面的做法
番茄用开水烫下剥皮,然后切成小块
青菜洗净切小段
肉末加生抽,生粉和姜末搅拌均匀
虾仁切段一旁备用(也可以用鲜虾)
热锅倒油,先加入肉末翻炒变色,再加入番茄把汤汁炒出
加入虾仁翻炒变色后,放入少量盐和糖,倒入适量高汤或者水,煮开后放入面条和青菜,用筷子拨动开以免粘住,然后盖上锅盖等面条焖熟即可
小贴士
焖面时中间记得打开锅盖用筷子搅动下以免粘锅;
我买的刀削面因为宝宝喜欢吃,用其他的面条也是可以的
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