家庭版易操作蒜香烤

升级版蒜蓉烤，简单易操作，食材百搭，味道十足，营养健康，午餐这满满一烤盘一家三口齐活啦

用料  

家庭版易操作蒜香烤的做法  

1. 虾要提前处理好：开背去虾线，料酒、白胡椒、葱、姜、盐腌制一会

2. 炒锅一点底油，大蒜，花椒、小米辣炒香，加入生抽、蚝油、蒸鱼豉油、糖、盐，再倒入一碗清水（视食材多少而定），搅拌一会，尝尝咸淡味道，闭火备用

3. 烤盘铺上锡箔纸四边包住烤盘（不然漏汤烤盘难清理），底层平铺土豆片，上面一层粉丝，一层金针菇，最上面一层虾，缝隙摆小香肠（小香肠两侧剪开，避免烤爆飞溅），浇上蒜蓉料汁，用小勺淋匀，保证所有食材都能粘上料汁，为避免上层烤干可以盖一层锡箔纸，上下火220度20分钟，土豆不太糯，又烤了十多分钟太软糯入味啦，先下层烤，过会再挪到中层，时间和火候可随时观察，不理想就随时调整

小贴士

1.料汁多一点食材更入味，也免得烤太干
2.土豆不爱熟，可以提前焯水
3.食材随自己心意搭配，怎么都好吃