酒渍黑樱桃(车厘子)-黑森林用
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黑森林蛋糕绝对算得上是蛋糕界的扛把子之一!因为它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香以及巧克力的苦,可以说禁得起各种口味的挑剔。德国政府甚至规定了一个黑森林蛋糕需要至少含有多少樱桃汁。好吧,做不出极度正宗的黑森林,但像不像三分样,尽力模仿做到吧。
黑森林蛋糕需要用到酒渍黑樱桃和樱桃酒,之前买过樱桃酒,可能不是顶级的,感觉味道也一般,干脆自己泡。好不好的,至少不是勾兑的。
用料
车厘子(去核) | 400克 |
白砂糖 | 120克 |
朗姆酒 | 60克 |
梅森杯 | 750ml |
酒渍黑樱桃(车厘子)-黑森林用的做法
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