川味豆腐乳
来源:菜肴屋 阅读:3.47W 次
用料
老豆腐 | 2块 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 10克 |
辣椒粉 | 30克 |
十三香 | 20克 |
高度白酒 | 一小碗 |
川味豆腐乳的做法
豆腐买回来切块凉上一上午 (这是沾上汁的豆腐)
用2克的霉豆腐粉加入40毫升的水调好 把豆腐都沾上 摆好在锅里
等待3天(温度15-25度 最适合的温度)
我在淘宝买的这个粉
3天后的样子 白绒毛 可以做了
准备白酒 和拌好的 豆乳调料
装瓶 倒入麻油 没过豆腐乳
放冰箱里1个月 才可以吃
我有一个烘焙群想进的加我微信我拉你
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/7g67de.html