凉拌菜混搭

随意混搭的，感觉也还不错

用料  

凉拌菜混搭的做法  

1. 将土豆、莴笋削皮，切成薄片

2. 把空心菜叶子拔掉，只留杆

3. 莴笋片撒上盐腌一会

4. 将土豆片放入沸水中，焯五六分钟，捞起来

5. 将空心菜杆放入沸水中焯两分钟左右，捞起切成长短差不多的杆条

6. 花生米提前泡个几小时，然后加上八角、花椒粒、盐一起煮，煮好捞起晾着

7. 将焯好的土豆片、空心菜、花生米一起倒入，淋入辣椒油、花椒粉、生抽、姜末、蒜末、香油、葱末，一起拌匀，按照图片陈列，就大功告成了。

小贴士

花生泡久些，容易煮的更软口。土豆片不宜煮的太软，不然一拌就容易碎。陈列花样也可自由发挥哦