简单美味的烤牛奶,适合烘焙小白做的小甜品
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牛奶的喝法有很多,今天来做一款可以咬着吃的牛奶。
用料
牛奶 | 500克 |
糖 | 30克 |
芝士片 | 1片 |
玉米淀粉 | 55克 |
蛋黄(1个刷表面) | 2+1个 |
简单美味的烤牛奶,适合烘焙小白做的小甜品的做法
所有食材(蛋黄用2个)倒入锅中,小火熬至浓牛奶的喝法有很多,今天来做一款可以咬着吃的牛奶。稠,注意要不停搅拌。
牛奶糊倒入铺了保鲜膜的盘子中,放入冰箱冷藏2小时以上,做成牛奶冰糕。牛奶冰糕已经可以直接吃了,但是少了一丝烟火气,所以我们把它再烤一下。表面刷一层蛋黄液
放入提前预热好的烤箱,200℃烤20分钟
奶香浓郁,非常好吃
小贴士
3个蛋黄有两个是做冰糕用的,一个是烤之前刷在冰糕表面的。
冰糕做的再厚一点烤出来更漂亮
我用的风炉烤箱,各家烤箱脾气不同,请依实际情况调整时间温度
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