烘焙界最简单的甜品椰香奶冻

这款甜品奶香浓郁，软糯甜滑，清凉冰爽。整个制作过程只需要一只小奶锅就可以轻松搞定！

用料  

烘焙界最简单的甜品椰香奶冻的做法  

1. 准备两片5g吉利丁片，共10g，用可以饮用的凉水浸没，放冰箱冷藏泡发

2. 奶锅中称入100g鲜牛奶

3. 继续称入100g淡奶油

4. 继续称入100g椰奶

5. 加入40g砂糖

6. 2档小火80度加热，边加热边搅匀，至砂糖完全融化

7. 此时冰箱中的吉利丁片已经泡发了，拿出柔软的吉利丁片，沥干水分

8. 将吉利丁片投入到奶锅中一起加热

9. 吉利丁完全融化，搅匀

10. 倒入一个方形的盒子里面，先晾凉至室温，然后冰箱冷藏4个小时以上，最好冷藏过夜。

11. 装盘之前在一个大点的容器里面倒入一些椰蓉、能盖住碗底就好

12. 将切好的椰蓉奶冻小块放在椰蓉里面滚满椰蓉

13. 然后就是美美的装盘啦！也可以配上各种水果，薄荷叶之类的

14. 容器也可以选择一些可爱形状的小碗，冷藏定型以后整个倒扣出来在一个平盘上面。

15. 倒扣之前可以用热吹风机吹半分钟，比较容易脱模

16. 如果愿意装饰一下的话可以先倒扣在椰蓉上面

17. 提前一天晚上二十分钟准备好，第二天随时可以用这个高端美味的甜品轻松招待客人了！