适合烘焙小白の小桃酥
来源:菜肴屋 阅读:1.2W 次
因为先生爱吃甜,现在外边买的不放心,只能在烘焙上边学边琢磨,这个小桃酥我实验了好几次,特别适合烘焙零基础的姑娘们,不繁琐,有烤箱就行,为自己和心爱的人做起来吧,保证成就感满满哦⊙∀⊙!
用料
蛋黄 | 1-2个 |
小苏打 | 1克 |
面粉 | 半碗 |
白糖 | 2勺 |
玉米油 | |
适合烘焙小白の小桃酥的做法
这是把蛋黄,糖,油混合后的样子,之后你就蛮力搅拌吧,争取没有糖粒,如果有糖粉的人家放糖粉也很好😁
糖的量根据个人喜好
油的量和平时做饭放油量差不多
搅拌成这样后,加入小苏打,再搅拌,小苏打的量一定要掌握好,第一次的时候放的太少,不酥,第二次改了量,小勺大概1/2,差不多1克,根据你放面粉的量来定
搅拌均匀后就可以放面粉了
这是放面粉后,搅拌完成的样子
这一步不要嫌麻烦哦
揉成小圆球再用拇指按扁,如图所示
加点黑芝麻,有的喜欢刷蛋液,如果第一次做的不建议刷,掌握不好温度的,容易糊
烤箱180度,十分钟
每家烤箱脾性不同,可以随时在旁边观察
又香又酥的小桃酥完成喽
本文链接:https://www.caiyaowu.com/hongbeishipu/hongbei/67n304.html