荷包蛋米线
来源:菜肴屋 阅读:2.31W 次
一个人的时候,可以自己煮碗米线~
用料
米线 | 100克 |
青菜 | 1颗 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
荷包蛋米线的做法
米线冷水下锅,煮个四分钟,其实软了就可以啦,根据自己的喜好来。也可以买粗粉~
把青菜洗干净,备用。
打一个蘸料!放点生抽,醋,油辣子,花椒油,香油,鸡精就可以啦~根据自己的口味,还可以备点生姜碎、蒜泥,我觉得麻烦就没放~
把锅烧热倒入适量的油,我放的菜籽油,其实猪油煮米线更香~油热了就放个鸡蛋下去,荷包蛋就妥妥了
荷包蛋煎好就掺点水放锅里烧开,准备好面汤~我一般不用煮米线的水当面汤。
菜叶子烫一下就能熟,最后就是出餐~
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