猪油渣炒土豆青椒丝
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用料
猪油渣 | 80g |
土豆 | 300g |
青椒 | 100g |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
白醋适量 | |
猪油渣炒土豆青椒丝的做法
土豆去皮后切成丝,用清水泡洗沥干备用
青椒洗净去籽切成丝备用
猪油渣下锅炒香,下蒜香也一同炒香
倒入土豆丝一起炒至变色后再加入青椒丝炒匀,在锅边淋入一点白醋,然后加一点糖和盐调味即可
小贴士
土豆切丝后先泡一下水可以去掉多余的淀粉,这样炒起来比较脆一些!
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