忆苦思甜汤

去一家饭店吃饭，饭店提供两样免费的汤水，一种是红豆粥，一种是菜汤。那菜汤的滋味一下子刺激了我的味蕾，想起久远的儿时。
记得小时候上学，经常会开忆苦思甜大会，请一位农民伯伯来讲自己过去吃过的苦，讲完还要组织我们喝野菜汤，吃野菜团子。那时小，虽然不是很理解，但是边听也边跟着台上的农民伯伯一起热泪盈眶。到喝汤吃菜团的时候，毕竟不如家里的饭菜好吃，但一个个还是皱着眉头往下咽。这情景现在想想都有些不可思议，但毕竟是那个时代氛围所致。那个年代家里也不富裕，所以经常也会做一些菜汤，当然比起学校里的野菜汤要丰盛很多，我们连菜带汤就着馒头米饭也就算一顿饭了。去的这家菜馆提供的免费菜汤，那味道像极儿时家里做的菜汤，忽然就怀念起那样的年代，那样的日子。
于是，这些日子家里的餐桌上，偶尔也会出现这样的菜汤，我叫它忆苦思甜汤，怀念过去的岁月，才能更珍惜今天的日子。

用料  

忆苦思甜汤的做法  

1. 家里前日剩的炒青菜作为菜汤的主料，事先泡上一些粉条，将面粉加水和匀，面糊要比较稀一点，如果希望菜汤里的面多一些，面可以稍加多点

2. 锅中把水烧开，剩菜和汁一起都放入，再把粉条也放进去，烧热后，放入和好的面糊，不停地搅拌均匀，使汤和面充分混合

3. 汤烧开后，放入味精、盐、胡椒粉，加入几滴香油即可出锅