忆苦思甜榆钱饭

榆树越来越少，以至于现在的孩子都不知道榆钱的存在，给她们念叨了好几次，本来想趁着清明节假期带孩子去踏青，顺便采些榆钱，但因为种种原因最终没有去成，还好，昨天在菜市场居然看到一位淳朴的老爷爷在卖榆钱，终于可以做榆钱饭了！

用料  

忆苦思甜榆钱饭的做法  

1. 洗净榆钱真的是一个大工程，我弯腰洗完都直不起来了😄！洗净择好拌上玉米面和白面，这里玉米面可以用稍微有点颗粒的，也可以用细的面，但不要用太粗的，会影响口感。加白面也是为了让榆钱嚼在嘴里更有质感哈，不介意的可以忽略哈！😁

2. 搅拌到没有干面，全部沾在榆钱上就可以上锅蒸了，大火蒸20分享就可以吃了

3. 我喜欢拌个小菜配着吃，前边有详细菜谱介绍做法，想做的可以翻看一下哦